かぼちゃを切って洗い、サッと、水切りしただけで使います。

鍋に手でつかんで水切りしただけのかぼちゃを入れ、グラニュー糖を入れました。
すべて、蓋をして煮ます。

グラニュー糖はこの位、山もりです。鍋を振って全体にからむ様にし、火をつけます。ず~と弱火です。

10分過ぎました。
途中、上下を入れ替えるとよいと思います。

20分過ぎました。
つま楊枝をさしたら、だいぶ柔らかくなっていました。竹串より、つま楊枝の方がよいと思います。

30分の予定でしたが、大丈夫かな？と25分でつま楊枝をさしたら柔らかくなっていたので火を止め、5分位、鍋の中で休ませ。

ツルツルの鍋を使うと、良いと思います。出来上がりました。