作り方
- 1
卵にすり胡麻を入れて、よく混ぜます。
- 2
フライパンや卵焼き器に胡麻油を引き、卵を焼いて形を整えます。
- 3
形が整えば、火を止めて蓋をして、１分程度放置します。
- 4
皿に移してから、鰹節をまぶし、醤油をかけます。
- 5
お好みで、山椒や一味をかけたら完成です。
コツ・ポイント
火を止めてからの余熱を加減して、お好みの固さにしてください。
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