生ふりかけを使った野菜たっぷり中華パスタ
香京さん @cook_40103614
葉物野菜た～っぷり♪
このレシピの生い立ち
あまり保存が効かない生ふりかけが大量にあったので、更なる大量消費を狙って作ってみました。（生ふりかけレシピ：ID21449838）
生ふりかけを使った野菜たっぷり中華パスタ
葉物野菜た～っぷり♪
このレシピの生い立ち
あまり保存が効かない生ふりかけが大量にあったので、更なる大量消費を狙って作ってみました。（生ふりかけレシピ：ID21449838）
作り方
- 1
キャベツの葉は洗って芯を取り、一口大にちぎって水切りしておきます。芯は斜めに切っておきます。大鍋に湯を沸かしておきます。
- 2
フライパンにごま油を入れ、芯を取り、スライスしたニンニク、種を取り輪切りにした赤唐辛子、刻んだアンチョビを入れ極弱火に。
-
- 3
香が立ったら、冷凍のシーフードを入れます。
-
- 4
少し溶けてきたら、キャベツの芯を入れます。
-
- 5
大鍋に塩を大きくひとつまみ入れ、パスタを規定時間マイナス１分でしかけておきます。
-
- 6
キャベツの葉を加え、少ししんなりするくらいまで炒めます。
-
- 7
生ふりかけを加え混ぜ、火を止めてておきます。
-
- 8
パスタが茹ったら、お玉１～２杯のゆで汁と共に麺を加え、更にオイスターソースを入れて水分を飛ばします。
-
- 9
味見をし、（塩気が足らなければ）マジックソルトと粗びき胡椒で味を調えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
茹でたパスタを加えた後、あまり小まめに混ぜてしまうと小麦粉の粘りが出てきてしまうので、少し抑え目で。
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