春菊とたらこの玉子焼き

みずほの村市場牛久店
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912

春菊は11月から3月が旬の、キク科の野菜です。春菊を食用としている国は東アジアだけであり、その他の国では観賞用の植物。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。

春菊とたらこの玉子焼き

春菊は11月から3月が旬の、キク科の野菜です。春菊を食用としている国は東アジアだけであり、その他の国では観賞用の植物。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。

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材料

2,3人分
  1. 春菊 4株
  2. たらこ 20g
  3. 3個
  4. みりん 小さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    春菊は1cmに切ります。

  2. 2

    卵を溶いて、ほかの材料を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    玉子焼き器(フライパンでも可)に油をひきます。(分量外)

  4. 4

    ②の1/3を③に流し入れて少し固まったら巻いて、を3回繰り返して形を整えます。

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