しっとりほっくり♪さつまいもの甘露煮
のりおじ @cook_40191005
優しい甘さの甘露煮。副菜がもう一品欲しい時に♪さつまいもがあれば簡単に出来るので重宝します！作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
甘さや硬さがちょうどよくなるように計ってみました。
しっとりほっくり♪さつまいもの甘露煮
優しい甘さの甘露煮。副菜がもう一品欲しい時に♪さつまいもがあれば簡単に出来るので重宝します！作り置きにも◎
このレシピの生い立ち
甘さや硬さがちょうどよくなるように計ってみました。
作り方
- 1
さつまいもは洗って、1〜2cmの厚さに切る。(皮はそのままでも美味しいですが、縦に4ヶ所くらいピーラーで剥くのも◎)
- 2
鍋に、水・てんさい糖・醤油を入れて混ぜる。
- 3
鍋にさつまいもを入れて、アルミホイルで落とし蓋をして火にかける。
-
- 4
中火で15分ほど煮込んで完成。
コツ・ポイント
皮は栄養豊富なのでそのままで♪でも4ヶ所くらいピーラーで縦に皮を剥いても見た目が綺麗になります。
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