鶏皮の揚げ煎餅〜おつまみ〜
inyako @cook_40055834
鶏皮好きな方必見(￣(ｴ)￣)ﾉ衣サクサク&のり塩がやめられないとまらない的(￣(ｴ)￣)ﾉ
このレシピの生い立ち
鶏皮があったので(ᵔᴥᵔ)
鶏皮の揚げ煎餅〜おつまみ〜
鶏皮好きな方必見(￣(ｴ)￣)ﾉ衣サクサク&のり塩がやめられないとまらない的(￣(ｴ)￣)ﾉ
このレシピの生い立ち
鶏皮があったので(ᵔᴥᵔ)
作り方
- 1
鶏皮をよく洗い内側の
余分な脂をとる。キッチンペーパーで
水分もふきとる。 - 2
食べやすい大きさに切る
- 3
米粉と片栗粉をまぜあわせ、
鶏皮にまぶしつけ、余分な粉は
はたく。 - 4
160度〜170度の油で
サクッと
揚げる。※油が跳ねる場合もあるので
気をつけてください。 - 5
揚がったら
塩と青のりをふりかけて
出来上がり☘
コツ・ポイント
揚げ油は沢山は不要で、
18センチフライパンに深さ1センチ位で。
材料の分量が
かなりアバウトで申し訳ないです。
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