とりむね肉と小松菜のみそバター焼き
あおりはろやん @cook_40128333
主な材料はとりむね肉と小松菜だけ。バターとみそに、しょうがを合わせた風味香るおかずです。
このレシピの生い立ち
とり肉と小松菜だけでつくれるおかずを考えました。
とりむね肉と小松菜のみそバター焼き
主な材料はとりむね肉と小松菜だけ。バターとみそに、しょうがを合わせた風味香るおかずです。
このレシピの生い立ち
とり肉と小松菜だけでつくれるおかずを考えました。
作り方
- 1
小松菜は4cm長さに切ります。
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- 2
とりむね肉は2cm幅のそぎ切りにし、薄力粉をまぶします。
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- 3
＜みそだれ＞を合わせておきます。
- 4
フライパンにバターを入れて中火で温め、とりむね肉を入れて焼きます。
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- 5
途中裏返して全体に焼き色がついたら、上から小松菜と酒を加えて蓋をします。弱めの中火で2分蒸し焼きにします。
-
- 6
一度混ぜて再度蓋をして、さらに2分蒸し焼きにします。
- 7
＜みそだれ＞を加えて中火にし、とろみがつくまで煮からめます。器に移します。
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コツ・ポイント
みそはお好みで何みそでも大丈夫です。
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