ヘルシーカルボナーラ〜アボガドで罪悪感0
ずぼら日常レシピ @cook_40108462
生クリームとチーズ、卵黄で、美味しいけどカロリーが気になるカルボナーラ。生クリームを極限に減らしてアボガドでヘルシー！
このレシピの生い立ち
冷製カルボナーラは、普通のカルボナーラと違い、牛乳や豆乳ではなく生クリームがやはり美味しい…。その生クリームを出来るだけ減らすレシピを考えました。アボガド自体が甘くて美味しい！フードプロセッサーを洗いたくないので潰すだけのレシピです♪
ヘルシーカルボナーラ〜アボガドで罪悪感0
生クリームとチーズ、卵黄で、美味しいけどカロリーが気になるカルボナーラ。生クリームを極限に減らしてアボガドでヘルシー！
このレシピの生い立ち
冷製カルボナーラは、普通のカルボナーラと違い、牛乳や豆乳ではなく生クリームがやはり美味しい…。その生クリームを出来るだけ減らすレシピを考えました。アボガド自体が甘くて美味しい！フードプロセッサーを洗いたくないので潰すだけのレシピです♪
作り方
- 1
アボガドを細かく切ります
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- 2
aをボウルに入れ、撹拌します
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- 3
アボガドを2に入れ、マッシャーで潰します。(アボガドの粒を残したくない方はフードプロセッサーがいいかもです)
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- 4
パスタを規定時間より1分多く茹で、味見してお好みの硬さになったら、水でよく洗い冷やして麺を締めます
- 5
皿に盛り付け、生ハムを乗せます。ブラックペッパーをふりかけて完成です！
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コツ・ポイント
生ハムはお好みの量で調整してください。生ハムの塩分があるので、レシピでは生ハム2枚、ソースの塩は3つまみです。
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アボカド好きに捧げるアボ・カルボナーラ アボカド好きに捧げるアボ・カルボナーラ
アボカドをカルボナーラに入れちゃいました。具材にもソースにも使っているのでアボカド好きにはたまらないパスタですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21497803
