作り方
- 1
こんにゃくを手でちぎる。大きさは、一口サイズに。
- 2
臭みを取るために3分下茹でする。
-
- 3
ちくわを斜め切りにする。
-
- 4
ちくわと下茹でしたこんにゃくをごま油で炒める。
-
- 5
最後に、鶏がらスープの素、めんつゆを入れて、さらに炒めれば完成。
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コツ・ポイント
水気は、飛ばした方がおいしいです。お好みで一味や鷹の爪を入れると、ピリ辛でおいしいですよ。
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