鶏胸肉ときゅうりの中華風和え

やよ飯
やよ飯 @cook_40103715

豆板醤が入ってるのでピリッとした辛味が良きです。
このレシピの生い立ち
(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

鶏胸肉ときゅうりの中華風和え

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やよ飯
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豆板醤が入ってるのでピリッとした辛味が良きです。
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材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. きゅうり 2~3本
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 酢 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
  7. おろし生姜(チューブ可) 1~3センチ
  8. 豆板醤 小さじ1/2~1
  9. お好みでもやし
  10. お好みで白菜

作り方

  1. 1

    耐熱容器に鶏胸肉を入れて鶏胸肉が浸かるくらいの水をいれる。

  2. 2

    ラップをふんわりとかけて、600wで4~5分加熱して鶏胸肉を裏返してまた4~5分加熱する。

  3. 3

    鶏胸肉が冷めたら、鶏胸肉を裂いておく。

  4. 4

    きゅうりはスライサーでスライスして塩を少しまぶして5分程度放置した後きゅうりの水を絞る。

  5. 5

    砂糖、酢、醤油、ごま油、生姜、豆板醤を混ぜ合わせその中に咲いた鶏胸肉と水気を切ったきゅうりを入れて混ぜて完成。

  6. 6

    お好みで、茹でて水気を切ったもやしや白菜を混ぜてもok

コツ・ポイント

お好みで、茹でたもやし白菜を入れても美味しいです。
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