卵焼き(あまじょっぱ醤油味)
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035
近頃、好きになったお醤油の卵焼き。
甘さとしょっぱさのバランスを追及してみました。
このレシピの生い立ち
ふたりに残せるよう、計量しながら、3回目の試作でここに至りました。
2021年１月23日
卵焼き(あまじょっぱ醤油味)
近頃、好きになったお醤油の卵焼き。
甘さとしょっぱさのバランスを追及してみました。
このレシピの生い立ち
ふたりに残せるよう、計量しながら、3回目の試作でここに至りました。
2021年１月23日
作り方
- 1
材料を混ぜ合わせて焼きます。
うちの焼き方はこんな感じ↓
- 2
フライパンを温めて油を敷いて、７～８割くらいを入れちゃいます。
- 3
下の卵に火が入ったらざっと混ぜながら、ある程度の形を作ります。オムレツの要領です。
- 4
そこに残りを入れ、③の卵の下にも液状の卵を滑り込ませ、巻きながら丁寧に仕上げます。
- 5
何度もくるくるしません。最後の１回だけを丁寧に♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21528387
