作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
ボールに味噌と焼き肉のたれを合わせてよく混ぜる。
- 3
鶏肉に②を合わせ手でタレをよく肉にもみこみ、30分くらいねかせておく。
- 4
フライパンに軽く油をひき、皮面の方から焼いていく。途中こげないようにちょくちょく裏返しし、両面よく焼く。
- 5
肉が焼けたら皿に盛り付け、野菜を同じフライパンで焼いて肉に添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
味噌タレは焼くと焦げつきやすいので、
こがさないように中火～弱火で
小まめにひっくり返して焼く。
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