やみつきなす漬け
ミツカンお酢 @cook_40038444
とろとろのなすの食感がたまらない！やみつきダレをあえて冷やすことで、さらになすの甘味がギュッと引き出されます。
このレシピの生い立ち
ひんやりとろとろ食感のなすに、にんにくとごま油が効いたタレが合わさると、くせになる味わいで、おつまみにもおすすめです。
やみつきなす漬け
とろとろのなすの食感がたまらない！やみつきダレをあえて冷やすことで、さらになすの甘味がギュッと引き出されます。
このレシピの生い立ち
ひんやりとろとろ食感のなすに、にんにくとごま油が効いたタレが合わさると、くせになる味わいで、おつまみにもおすすめです。
作り方
- 1
今回は、「ミツカン カンタン酢」を使います。
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- 2
なすは洗って、水けのついたまま１本ずつラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ）に３分かける。
- 3
冷水にとって冷まし、キッチンばさみでヘタを切り、食べやすい大きさに手で裂く。
- 4
容器になすを入れ、＜Ａ＞を加えてあえる。冷蔵庫で３０分程度冷やす。お好みで万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
包丁いらずの簡単レシピです。なすは手で裂くことでたれが絡みやすくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21530905
