なすのフレッシュピクルス
ミツカンお酢 @cook_40038444
「カンタン酢」に漬けると、なすがりんごのような風味に変わり、フルーティーな味わいのピクルスです。
このレシピの生い立ち
なすが旬の暑い季節にぜひお試しください。
なすのフレッシュピクルス
「カンタン酢」に漬けると、なすがりんごのような風味に変わり、フルーティーな味わいのピクルスです。
このレシピの生い立ち
なすが旬の暑い季節にぜひお試しください。
作り方
- 1
今回は、「ミツカン カンタン酢」を使います。
-
- 2
なすは長さを半分に切り、縦８等分に切って水にさらす。きゅうりは縦４等分に切る。
- 3
パプリカは５ｍｍ幅に切る。ミニトマトはつまようじで穴を数ヶ所あける。
- 4
ジッパーつき保存袋になす、きゅうり、パプリカ、「カンタン酢」を注いで、よくもむ。
- 5
ミニトマトを加え、空気を抜いてジッパーをしめ、３０分ほど漬ける。
コツ・ポイント
冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。３日以内にお召し上がりいただくと、フレッシュな食感をお楽しみいただけます。
一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
似たレシピ
-
-
オクラとミニトマトのフレッシュピクルス オクラとミニトマトのフレッシュピクルス
オクラとミニトマトで色鮮やかな仕上がりに！さっぱりさわやかな味わいのピクルスはよく冷やして食べるのもおすすめです◎
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21537063
