今が旬♪イワシの梅しそ焼きイタリア風♪
akikomi21 @cook_40296469
今が旬の、安くて美味しいイワシを、フワフワに焼いて召し上がってください。
このレシピの生い立ち
スーパーでイワシが安く売っていたので。レストランで食べた味を思い出してつくってみました。
今が旬♪イワシの梅しそ焼きイタリア風♪
今が旬の、安くて美味しいイワシを、フワフワに焼いて召し上がってください。
このレシピの生い立ち
スーパーでイワシが安く売っていたので。レストランで食べた味を思い出してつくってみました。
作り方
- 1
頭、内蔵を除いたイワシのお腹に、しそ、種を抜いた梅干しを入れます。
-
- 2
背を上にして、オリーブオイルをふりかけて、クッキングシートの上で魚焼きグリルで10分焼きます。
-
- 3
魚を倒して5分ひっくり返して5分焼きます。焦げそうな時はアルミホイルをかけます。トマトもここで一緒に焼くと時短で〇
- 4
焼けたらお好みでオリーブオイル、塩コショウを振りかけて完成です。
-
コツ・ポイント
梅としそは焦げやすいので、腹の中にいれます。オリーブオイルをかけ、クッキングシートの上で焼くことで、フワフワになります。
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