人参1本ぺろり!和風マリネ

etsukoooo @cook_40159988
タイトルは、「和風マリネ」ですが、
なますの洋風バージョンのような感じもあります。
このレシピの生い立ち
和風パスタに合うマリネが食べたかった
&
人参特売で大量に家にあったので消費のため。
人参1本ぺろり!和風マリネ
タイトルは、「和風マリネ」ですが、
なますの洋風バージョンのような感じもあります。
このレシピの生い立ち
和風パスタに合うマリネが食べたかった
&
人参特売で大量に家にあったので消費のため。
作り方
- 1
人参はヘタを切り落とし、食べやすい長さの千切りにし、塩揉みして、5分~10分程放置し、出てきた水分をギューッと絞ります。
- 2
大葉を千切り、ハムを細切りにします。
- 3
【工程1】と【工程2】、☆の調味料を混ぜ合わせて出来上がりです。
仕上げにお好みでブラックペッパーを振りかけてください。
コツ・ポイント
人参は皮付きで調理してます。(皮にも栄養たくさん!)苦手な方は皮むいてください。皮付きのまま調理する場合はよーーーく洗って水気を拭いてください。
人参の千切りが少し面倒ですが、それさえ終われば後は簡単です♪
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