梅仕事☆青梅のしぼりカスで梅みそ

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湘南

Keyの余ったシリーズ第7弾!梅肉エキスを作って余る青梅の搾りカス。材料3つ混ぜるだけで生野菜のディップに✧๑❛ω❛๑
このレシピの生い立ち
今年初めて梅肉エキスを作りました。奮闘しながらの作業でしたがいいレシピに出会えました。捨てるにはもったいない力いっぱい努力した苦労の賜物。そこでありがちなジャムではないレシピを考えてみました。

梅仕事☆青梅のしぼりカスで梅みそ

Keyの余ったシリーズ第7弾!梅肉エキスを作って余る青梅の搾りカス。材料3つ混ぜるだけで生野菜のディップに✧๑❛ω❛๑
このレシピの生い立ち
今年初めて梅肉エキスを作りました。奮闘しながらの作業でしたがいいレシピに出会えました。捨てるにはもったいない力いっぱい努力した苦労の賜物。そこでありがちなジャムではないレシピを考えてみました。

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材料

  1. 青梅の搾りカス 青梅2kg分
  2. 味噌 大さじ3~
  3. はちみつ 大さじ3〜5
  4. マヨネーズ お好みで
  5. スティック野菜 適宜
  6. ★青梅はすりおろしたり、4つ割りにして種を取り出しミキサーにかけガーゼで濾した時に出るしぼりカスです。

作り方

  1. 1

    フライパンを火にかけ青梅の搾りカスを入れ軽く炒めます。温まってきたら味噌とはちみつを加え混ぜます。なじんだらできあがり!

  2. 2

    簡単!食卓で切った生野菜とマヨネーズを添えてどうぞ
    ★おすすめ野菜…胡瓜、大根、オクラ
    ★お好きなら…セロリ、人参など

  3. 3

    2024.6.7人気検索TOP10入り(ꕤ❛ᴗ❛)♪тнайк чоц♪♡

コツ・ポイント

★炒める時あまり強くない火加減で。
★生野菜にディップしてマヨも少しつけると美味しいψ(´ڡ` )❤
★保存は冷蔵庫で。

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湘南
🍀*゜クリーピーングさん〜♥️貴重なフォローをありがとうございます!繋がれてとっても嬉しいです✨きちりーもんじゃさんの野菜炒めれぽを見かけ美味しそうに作られてたので私も🧷。初め、そば玉入れて焼きそばでいただきました!味付けとっても美味しく今度は野菜炒めをちゃんと作ります( •ᴗ•)و゙キッチン拝見。ご自身のレシピもつくれぽもとっても丁寧に美味しそうに作られているので沢山🧷させていただきました( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡又料理の幅が広がりました❣️ありがとうございます!これからよろしくお願いいたします♥️🍀*゜春さん〜❤️貴重なフォローをありがとうございます!パンが大好きな私にとって春さんは憧れです❣️パン教室にも行かずcookの皆さんのレシピやYouTubeを見て独学で覚えている最中です♡春さんのレシピもとても勉強になります( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡ありがとうございます❣️これからも仲良くして下さい!よろしくお願いいたします!🍀*゜ちゃお~さん♥️貴重なフォローをありがとうございます(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)岡山県で料理のサークル?近かったら絶対入会してました〜(◍>ᴗ<◍)楽しそうですね!これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜コムギ大好きさん~♥️貴重なフォローをありがとうございます!いつも美味しそうに作っていただき感謝がつきません。最近食卓がマンネリ化してるのでコムギさん追っかけてれぽしたいです!これからもよろしく(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))🍀*゜在宅勤務さん♡貴重なフォローをありがとうございました(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))いつも♥️もありがとうございます!以前からキッチン拝見しておりとても丁寧で美味しそうに作られる方だな~と尊敬していました✨これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜yuさん~ꯁꯧ貴重なフォローをありがとう❤️私も遅ればせながら…タイミングが分からず今となってしまいました🙏🏻💦 ̖́-いつも元気いっぱいなyuさんこちらまで明るい気持ちになれるよ!ありがとねꉂ٩(^^๑)วᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ✦*。これからもよろしくね〜✩.*˚好きなもの・・野菜、発酵食品、体にいいもの。調味料は添加物入っていないものを選んでいます。ソース、ドレッシング等cookのみなさんのレシピを拝借しながら毎日の料理を楽しんでおります(ꕤ❛ᴗ❛)♪✩.*˚外国航路客船の料理長であった祖父の作るドライカレー。子供の頃お腹をこわすほどおかわりをしました(*>艸<)レシピは残されておらず過去の記憶を辿りながらいつかレシピにおこせれば・・と
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