作り方
- 1
鶏挽肉を、粘り気が出るまでスプーンでしっかり混ぜる。
- 2
しっかり水切りした豆腐を1に投入。
- 3
鶏挽肉と豆腐がしっかり混ざったら、あらみじん切りにした青じそを投入。
- 4
青じそが混ざったら塩コショウで味を整えて、餃子の皮に包む。
- 5
冷凍保存したり、すぐに焼いて食べたり。
コツ・ポイント
餃子の皮に包む時に具を入れすぎてはみ出したりと、割とイライラするのでご家族に手伝っていただき心に余裕を持った方が吉。
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