梅の黒砂糖煮

やぎよっこ
やぎよっこ @cook_40369337

梅の季節に、美味しいお茶うけです♪
このレシピの生い立ち
無農薬の梅が手に入ったので

梅の黒砂糖煮

梅の季節に、美味しいお茶うけです♪
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無農薬の梅が手に入ったので

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材料

  1. うめ 1kg
  2. 黒糖 800g〜1kg

作り方

  1. 1

    梅のヘタをつまようじでとり除き、梅1㎏を蓋閉めて弱火で30分煮る⇒梅の水分が出て来る

  2. 2

    黒糖800g〜1㎏入れ混ぜながら弱火で2時間位煮る

  3. 3

    水分が飛んだら出来上がり

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで、私は甘過ぎない方がいいので800gで作ります

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