漬け置き不要♪彩りタンドリーチキン
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎漬け込み不要♪15分で作れるスピードおかず
◎野菜を入れて健康的&彩りアップ
◎お弁当の一品におすすめ
このレシピの生い立ち
・忙しい平日の晩ごはんに
・お弁当の一品に
漬け置き不要♪彩りタンドリーチキン
◎漬け込み不要♪15分で作れるスピードおかず
◎野菜を入れて健康的&彩りアップ
◎お弁当の一品におすすめ
このレシピの生い立ち
・忙しい平日の晩ごはんに
・お弁当の一品に
作り方
- 1
鶏肉はフォークで数か所刺して穴をあけ、包丁の背で全体をたたく。食べやすい大きさにそぎ切りにする。全体に塩コショウをふる。
-
- 2
ビニール袋に[たれ]と鶏肉を入れて、しっかり揉みこむ。
ピーマンは一口大に切る。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。残ったたれは鶏肉に塗る。
-
- 4
皮目にこんがりと焼き色がついたら裏返し、ピーマンを加えてさっと炒める。
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- 5
蓋をして弱火にして3～4分蒸し焼きにする。※ときどきフライパンをゆすりながら焦げないように
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- 6
お弁当の一品にもおすすめです！
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コツ・ポイント
◎漬け込み不要♪揉んで焼くだけでのスピードおかず
➊鶏肉はそぎ切りにして味の染み込みをよくする＆調理時間短縮
❷フォークで刺して穴をあける&包丁の背でたたくことで味が染み込みやすくなる
❸鶏肉にタレをしっかり揉み込む
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