乳製品＆小麦粉不使用✿オーツ麦クッキー
料理家Mizuka✿ @cook_40111455
ザクザク食感で乳製品、砂糖、小麦粉不使用でも美味しい！混ぜて焼くだけ！ほんのり塩味が効いたダイエットクッキーができました
このレシピの生い立ち
コロナ渦で激太りしたので、オーツ麦で美味しくダイエットをするため、クッキーレシピを作りました✿
オーツ麦の食べにくさを解消！逆に手がとまらなくなるので食べ過ぎにご注意を…
乳製品＆小麦粉不使用✿オーツ麦クッキー
ザクザク食感で乳製品、砂糖、小麦粉不使用でも美味しい！混ぜて焼くだけ！ほんのり塩味が効いたダイエットクッキーができました
このレシピの生い立ち
コロナ渦で激太りしたので、オーツ麦で美味しくダイエットをするため、クッキーレシピを作りました✿
オーツ麦の食べにくさを解消！逆に手がとまらなくなるので食べ過ぎにご注意を…
作り方
- 1
ボウルにAを入れて混ぜる。さらに片栗粉を入れて混ぜる。
- 2
Bを加え、ココナッツチップスを砕くように混ぜる。
- 3
ラップに＜2＞を適量とり、手でぎゅっと潰しながら茶巾にする。
- 4
オーブンシートを敷いた天板の上に、＜3＞をのせ、ラップごしに厚さ1cmに整える。残りも同様に成形する。
- 5
予熱した180℃のオーブンで15分ほど焼成する。天板を取り出し、天板ごとそのまま冷ます。
コツ・ポイント
・生地はべたつくので、ラップごしに成形をしてください。＜3＞で茶巾絞りをしたら1cmほどの厚さに整えて丸のまま焼いてもOKです。
・ココナッツチップスはココナッツファイン等でも代用可能です。
・焼きたては柔らかいですが冷めると固まります。
”食べて健康になる” ”身近な食材でシンプルに作れる””ふと食べたくなる家庭料理” をテーマに、薬膳ごはんやバター不使用のお菓子など、誰でも簡単に作れるレシピを中心に研究中。料理家として、未病を防いで未来の医療費削減に貢献したいと考えています(๑´ㅂ`๑)著書『ナチュラル美人の処方箋ベジごはん』 『酢ッキリレシピ』https://mizuka-kitchen.amebaownd.com/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21561835
