作り方
- 1
ネギとにんにくを切っておく
- 2
XO醤を酒で延ばしておく(焦げやすいため)
- 3
フライパンをカンカンに熱する
- 4
油の所に卵を入れて半熟になったら米を入れる
- 5
米に卵を吸わせてすこし混ぜたら塩、旨み調味料、胡椒、入れる
- 6
少し混ぜたら、ネギ、にんにくを入れる
- 7
ネギ、にんにくに日が入ったら、酒でで延ばしたXO醤を入れて炒める
- 8
全体が炒まさったら完成
コツ・ポイント
･米を電子レンジでかなり熱くする
･フライパンをかなり熱くしておく
･卵を半熟で米を入れるのは米に卵を吸わせてコーティングして、パラパラにしやすくするため。
似たレシピ
-
-
肉味噌ミンチ＆ブロッコリーのチャーハン 肉味噌ミンチ＆ブロッコリーのチャーハン
炒めた合い挽き肉を甜麺醤・XO醤・オイスターソースで味付けます。目玉焼きをそえてロコモコ風の盛りつけで。
-
-
簡単にお店の味 ♪ XO醤チャーハン 簡単にお店の味 ♪ XO醤チャーハン
コンテストの賞品として頂いたXO醤を使ってチャーハンにしてみました。お店屋さんのような深い味になりました(^_-)
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21564618
