ゴーヤとレッドオニオンのツナマヨサラダ☆

☆ikiru☆ @cook_40384637
ほんのり苦くて美味しい☆夏のサラダ
このレシピの生い立ち
子どもも美味しく食べられるように、苦味を極力減らしたく作ったサラダです。
ゴーヤをもりもり食べたいときに☆
ゴーヤとレッドオニオンのツナマヨサラダ☆
ほんのり苦くて美味しい☆夏のサラダ
このレシピの生い立ち
子どもも美味しく食べられるように、苦味を極力減らしたく作ったサラダです。
ゴーヤをもりもり食べたいときに☆
作り方
- 1
ゴーヤは、縦横半分に切り4等分して、綿と種をスプーンできれいに取る。その後薄切りにする。
- 2
玉ねぎは、縦半分にして薄切りにする。
- 3
①と②をそれぞれ塩小さじ1(分量外)で軽く塩もみして10分くらい置く。
- 4
③の水気を切り、さらに水にさらして10分くらい置く。
- 5
❋④でゴーヤの苦味が緩和されます。玉ねぎの辛味も少なくなるので、苦味や辛味を残したい場合は④を飛ばすか、時間を短く☆
- 6
④の水分をよく切ってボウルにまとめ、塩こしょう適量とマヨネーズ大さじ1〜2、汁気を切ったツナ1缶を入れて混ぜる。
- 7
味見をしながら塩こしょうを調節して出来上がり☆
コツ・ポイント
水気をよく切りましょう☆
レッドオニオンは、なければいつもの玉ねぎでも美味しく出来上がります☆
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