夏に！シソ消費に！ズボラ母のシソの佃煮
6児のまま @cook_40304225
食欲のないときに、丼物に添えて、温かいご飯に乗っけて、お肉にのせてと使い方いっぱいです！
このレシピの生い立ち
毎年しそジュースを作るのでその余りを乾燥させて活用してたのですが、面倒くさくなってそのまま使えないかとしてみました。
夏に！シソ消費に！ズボラ母のシソの佃煮
食欲のないときに、丼物に添えて、温かいご飯に乗っけて、お肉にのせてと使い方いっぱいです！
このレシピの生い立ち
毎年しそジュースを作るのでその余りを乾燥させて活用してたのですが、面倒くさくなってそのまま使えないかとしてみました。
作り方
- 1
シソをみじん切り、もしくは千切りにします。ザクザクとてきとーに切ってもまた食感が変わって美味しいですよ
- 2
小鍋にシソ、砂糖、酒、を入れて軽く混ぜます
-
- 3
混ざって汁っぽくなってきたら、醤油を入れます。
-
- 4
汁気がなくなるまで炒め煮ます
-
- 5
ごまをお好みでふり、混ぜ合わせて完成！
-
- 6
※今回はしそジュースの後のシソを使いました。
コツ・ポイント
とにかく簡単にできます♪
鷹の爪を入れるとピリッとしますよ♪
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