玄米粉クレープ
玄米のマイセン公式 @maisen_genmai
マイセンの玄米粉を使ったもちもちクレープ。
小麦粉、卵、牛乳を使用していないアレルギー対応クレープです。
このレシピの生い立ち
玄米粉は、小麦粉と違って扱いが難しい素材です。
そんな難しい素材の活用法を伝えたい！
滑らかで使いやすいマイセンの玄米粉でグルテンフリーレシピを考案中！！
アプリでひらく作り方
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豆乳以外の生地材料を入れましょう。
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豆乳を少しずつ入れダマにならないように混ぜ合わせましょう。
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- 3
フライパンに流し込み弱火でじっくり焼き、火が通ったら火を強めて焼き目をつけましょう。
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- 4
好きなトッピングを乗せて包みましょう。
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包んだり、巻いたりお好みの方法でトッピングしたら出来上がり！
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- 6
玄米粉なので和風トッピングとも相性バツグン！
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コツ・ポイント
生地がねっとりしすぎたら、豆乳を増やしましょう。
逆に柔らかすぎた場合は玄米粉を足しましょう。
火を強くしすぎると風船のように中心から膨らんで来てしまうので注意してください。
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mayamilk -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21575379
