炊飯器でカオマンガイ♯トップ10入り
たてまゆmogu @cook_40120716
炊飯器で簡単に調理をしたくて♪
このレシピの生い立ち
ネット上のレシピを参考に、本場のものとは味が異なるとは思いますが、我が家で食べやすく、家の調味料だけでできるように工夫しました
炊飯器でカオマンガイ♯トップ10入り
炊飯器で簡単に調理をしたくて♪
このレシピの生い立ち
ネット上のレシピを参考に、本場のものとは味が異なるとは思いますが、我が家で食べやすく、家の調味料だけでできるように工夫しました
作り方
- 1
熱したフライパンにサラダ油をしき、鶏もも肉を皮目を下にして焼く
- 2
焼き目が付いたらひっくり返し、生姜スライス3枚とニンニク1片を2等分したものを加えて焼く
-
- 3
香りが立ったら、焼くのをやめる
この時点で鶏肉に完全に火が通ってなくても大丈夫です！ - 4
炊飯器にお米2合と、2合分の水のメモリよりやや少なめの水を加える
-
- 5
④に☆の調味料（鶏がらスープの素小さじ2と料理酒大さじ1）を加える
- 6
⑤にさらに、③で焼いた鶏もも肉とニンニクと生姜と油を余すことなく加える。その後、長ネギの青い部分を加えて通常炊飯！
-
- 7
【タレを作る】
長ネギの白い部分、生姜、ニンニクをそれぞれみじん切りする - 8
熱したフライパンにサラダ油をしき、⑦のみじん切りと、◯の調味料(醤油大さじ2・お酢大さじ2・砂糖大さじ1)を入れて焼く
- 9
砂糖が溶けて、全体的に絡んだらタレ完成！
-
- 10
炊飯が終わったら、鶏もも肉にタレをかけて、ご飯と共にいただきます！
-
- 11
(⌒▽⌒)トップ10入りしました、ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
ニンニクチューブ、生姜チューブでももちろん代用可能ですが、ぜひ生の原料を使ってみてください(^_^)
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