白ごま香る シャキシャキみょうがスープ

三上摂
三上摂 @cook_40401204

食欲のない夏の朝でも、温かいスープをお腹に入れると元気が出ます
カラフル夏野菜のみょうがで作る簡単スープです
このレシピの生い立ち
大好きなみょうがで、簡単に作れる
スープを考えました

白ごま香る シャキシャキみょうがスープ

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食欲のない夏の朝でも、温かいスープをお腹に入れると元気が出ます
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材料

2人分
  1. みょうが 2個
  2. 乾燥わかめ 4つまみ程度
  3. 水 300ml
  4. 鶏がらスープの素 小1
  5. 白すりごま 小2

作り方

  1. 1

    みょうがは薄い輪切りにする
    鍋に湯を沸かし、鶏がらスープの素、わかめ、みょうがを加えたら直ぐに火を止める

  2. 2

    器に①を注ぎ、白すりごまをふりかけたらでき上がり

コツ・ポイント

お好みでみょうが1/3量は、白すりごまと一緒に最後に盛り付けると、よりシャキシャキ感が楽しめます
ヘルシーなので、小腹が空いた時や夜食にもどうぞ♪
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仙台で日々の二人ごはんを発信する食卓クリエイター　野菜多め、塩、砂糖、油控えめの家庭料理◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)
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