シンプル！たらこ入り玉子チャーハン
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
たらこの風味が香る美味しいチャーハンになりました(^^)/
このレシピの生い立ち
たらこをいただいた時に作ったりするスペシャルメニューです(^^)
シンプル！たらこ入り玉子チャーハン
たらこの風味が香る美味しいチャーハンになりました(^^)/
このレシピの生い立ち
たらこをいただいた時に作ったりするスペシャルメニューです(^^)
作り方
- 1
チャーハンのぱらぱら感を出すため、溶き卵は同時に入れるより軽く炒めておき後から加えるとキレイに仕上がります。
-
- 2
卵とごはんを加え全体にぱらぱら感が出たら、塩コショーで味を整えます。
-
- 3
最後にほぐしておいたタラコを加えてまんべんなく混ざるように炒めます。
（参考写真） -
- 4
仕上げに醤油をフライパンの縁からまわし入れ香りをたてます。
（パラパラ感の参考写真） -
- 5
盛り付けたら、海苔をトッピングすると美味しさアップしますよ(^^)
-
コツ・ポイント
たらこの量はお好みでOK！
お醤油とたらこを最後の工程でサッと短時間強火で香りを立てます！
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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