コーヒー味の生チョコ
アヤプカ @cook_40133195
コーヒー味の大人な生チョコです
甘さ控えめなので、全てミルクチョコでも良いかも
このレシピの生い立ち
いつもの生チョコをコーヒー味にしてみたいな〜とインスタントコーヒーを入れてみたら、美味しく出来ました♪
チョコレートでコーティングしてボンボンショコラにしても美味しいです！
コーヒー味の生チョコ
コーヒー味の大人な生チョコです
甘さ控えめなので、全てミルクチョコでも良いかも
このレシピの生い立ち
いつもの生チョコをコーヒー味にしてみたいな〜とインスタントコーヒーを入れてみたら、美味しく出来ました♪
チョコレートでコーティングしてボンボンショコラにしても美味しいです！
作り方
- 1
チョコレートを包丁で細かく刻む
- 2
刻んだチョコ、生クリーム、バター、インスタントコーヒーをボールに入れる
- 3
2のボールを50℃の湯煎でチョコを溶かし、溶けたら湯煎を外し、なめらかになるまで混ぜる
- 4
クッキングシートを敷いた型に入れ、空気を抜き表面が滑らかになるように整える
- 5
冷蔵庫で固まるまで冷やす
- 6
お好みの大きさに切り分け、ココアパウダーをまぶして、出来上がり！
コツ・ポイント
生クリームを沸騰する直前まで温めて〜の作り方ではチョコが溶けにくいことがあったので、全て一緒に湯煎してみました
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