れんこんと人参のきんぴら

きらきらライフ
きらきらライフ @cook_40241745

シャキシャキのれんこんが甘辛い味付けと相性抜群です。
このレシピの生い立ち
シャキシャキのれんこんのきんぴらを食べたくなったので作りました。

れんこんと人参のきんぴら

学校給食管理栄養士's cooksnap of when they made れんこんと人参のきんぴら.
かなちん0807's cooksnap of when they made れんこんと人参のきんぴら.
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シャキシャキのれんこんが甘辛い味付けと相性抜群です。
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シャキシャキのれんこんのきんぴらを食べたくなったので作りました。
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材料

  1. れんこん 200gくらい
  2. 人参 半分
  3. アミエビ(あれば) 適量
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 炒め用ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは薄切り、人参は千切りにする。

  2. 2

    温めたフライパンにごま油を熱し、①を中火でしんなりするまで炒める。

  3. 3

    お好みでアミエビを入れ、調味料を全て入れ混ぜ合わせる。調味料が馴染んだら出来上がり！

コツ・ポイント

調味料は全て同量で簡単にできます。
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主婦歴19年、インドネシア人の夫がいるので、インドネシア料理も勉強中です。なるべく簡単に早く作れる美味しい料理を作りたいです。クックパッドは自分のレシピ管理として更新してます！
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