簡単 地獄のサバナス cant stop

うちキッチン◎ @uchikitchen
暑い夏にぴったりな
サバとナスのピリ辛焼き
ビールにあーうー
このレシピの生い立ち
Youtuberのレシピよりインスパイア
サキュバスとサバナスは似てるなー
と思って
簡単 地獄のサバナス cant stop
暑い夏にぴったりな
サバとナスのピリ辛焼き
ビールにあーうー
このレシピの生い立ち
Youtuberのレシピよりインスパイア
サキュバスとサバナスは似てるなー
と思って
作り方
- 1
材料
- 2
ナスはヘタを切り落として
- 3
8個等分位に切る
- 4
塩をまぶして5分置く
軽く手で揉み込んで下さい
- 5
ネギを切って置く
- 6
- 7
サバ缶からサバを取り出し
- 8
片栗粉を振る
片栗粉なかったら小麦粉でも
小さじ1
- 9
タレを作っておく
- 10
5分経ったら
水で塩を落として
軽く絞る - 11
こちらにも
片栗粉をまぶす大さじ1
- 12
フライパンに油
大さじ1
- 13
ナスを焼く
トングなどでひっくり返して
皮と逆面を焼いて下さい - 14
サバも焼く
サバはそんなに崩さない
- 15
こんくらい
- 16
弱火にして
タレを入れて
軽く混ぜる - 17
ネギも入れて軽く混ぜる
- 18
- 19
お皿に盛って完成
ビールに合う!
- 20
再度挑戦
ナス2本で
調味料半分で作りましたネギがなかったので
余っていたセロリで - 21
- 22
大成功!
酸味が夏によく合います
コツ・ポイント
タレ
全体はタレの味になるので
タレを作った後味見して好みに調整して下さい
事前にナスを塩もみして置くことで
油少なめでも美味しくできるそうです
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