懐かし給食…”チリコンカーン”
円蔵さん @cook_40310788
残食ほぼ“ゼロ０”メニュー
ご家庭でも懐かしの給食の味を
カレーよりも簡単かも
このレシピの生い立ち
大好きな給食レシピを、おうちでも作りやすようにアレンジしました。
他にもいろいろとアレンジが効くので是非お試しください^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
たまねぎ・人参は1cm角、
にんにくはみじん切りにして、
トマト缶は開けておく -
- 3
小麦粉を少し色が付くくらい炒る
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- 4
鍋に油をひき、ニンニクを入れ香りが出てきたらひき肉・たまねぎを入れよく炒める。
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- 5
にんじんを入れて炒める。
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- 6
水と大豆を入れて煮込む。
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- 7
トマト缶・ケチャップ・ソース・しょうゆを入れてよく煮込む。
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- 8
３の炒った小麦粉を入れて、仕上げに赤ワインとチリパウダーを入れて出来上がり。
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- 9
パセリを振ると雰囲気でちゃう！
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コツ・ポイント
・トマト缶を入れてからよく煮込むと、トマトの酸味が飛びまろやかになります。
・パン・ごはんやパスタにも合います。マカロニを入れてそのまま主食にも。
・ひき肉は豚でも牛でも合挽でも鶏でもどれもそれぞれ良さがありますが、おすすめは合挽^ - ^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21594835
