材料3つで簡単チョコチーズクッキー
たけ民キッチン @cook_40249962
噛んだ時にクリームチーズの香りがフワッとしてくるのと、チョコレートの甘味が一緒にきて美味しく簡単に出来るクッキーです
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました
材料3つで簡単チョコチーズクッキー
噛んだ時にクリームチーズの香りがフワッとしてくるのと、チョコレートの甘味が一緒にきて美味しく簡単に出来るクッキーです
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました
作り方
- 1
YouTubeで凄く丁寧に詳しく作り方の説明をしてます【たけ民】で検索して下されば出てきます
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- 2
まずはチョコレート200gを溶かします。湯煎でもレンジでも可能
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- 3
次はクリームチーズをレンジ600w1分加熱し、溶かしたチョコレートと合わせる
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- 4
混ぜ残しの無い様良く混ぜておきます
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- 5
薄力粉200gを篩にかけ先程のチョコチーズに入れ、混ぜ残しの無いよう良く混ぜる
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- 6
クッキー生地を大体0.5㎝の厚さにし、セルクルは6cmを使用しました
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- 7
予熱したオーブン170℃15分焼き、粗熱が取れるまで常温に置いておく。
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- 8
チョコレート200gを溶かして、クッキーにコーティングしていきます
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- 9
チョコレートをコーティングしたら冷蔵庫で1時間冷やしておきます
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- 10
冷えたら後はチョコレートでデコレーションなどし、冷蔵庫で30分冷やして完成です
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コツ・ポイント
チョコレートをコーティングする際は余分なチョコレートをしっかりブルブルさせて振るい落とすと、見た目が綺麗なクッキーになります
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