作り方
- 1
ゴーヤはタネを取り、2ミリ厚さに切る
ニンニクはみじん切り - 2
卵は割ほぐす
- 3
油を入れたフライパンでニンニクを弱火で炒め、香りが出たらひき肉、塩を入れて肉がこげて来るまで炒める
- 4
肉に焦げ目がついたらゴーヤを加え、好みの固さまで炒め、塩ひとつまみと醤油を加える
- 5
最後に卵を回し入れ、火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
ひき肉をカリッと炒めると美味しいです
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