m炊飯器de無花果ケーキ
生のイチジクを使ったバターケーキ。ホットケーキミックスを使って簡単に作れるレシピです♪
このレシピの生い立ち
イチジクでおしゃれなケーキができないか考えました♪イチジクが甘く、出る水分が多いので、9月に砂糖と油の量を少量減らしましたm(__)m
画像2023.7.29
★角切りにしたいちじく180gを鍋で約半分量(90g)になるまでしっかり煮詰めてから作ると、よりふわっと、いちじく感のあるケーキに仕上がります。
m炊飯器de無花果ケーキ
生のイチジクを使ったバターケーキ。ホットケーキミックスを使って簡単に作れるレシピです♪
このレシピの生い立ち
イチジクでおしゃれなケーキができないか考えました♪イチジクが甘く、出る水分が多いので、9月に砂糖と油の量を少量減らしましたm(__)m
画像2023.7.29
★角切りにしたいちじく180gを鍋で約半分量(90g)になるまでしっかり煮詰めてから作ると、よりふわっと、いちじく感のあるケーキに仕上がります。
作り方
- 1
炊飯窯にバターまたはサラダ油(分量外)を塗る。
- 2
炊飯窯に薄く切ったいちじくを並べ、残りは1㎝角のざく切りにする。
-
- 3
ホットケーキミックス、砂糖、卵、牛乳、いちじく、溶かしたバターを混ぜ合わせる。
-
- 4
-
- 5
炊飯窯に流しいれ、炊飯したら完成。
-
- 6
＊串やつまようじを刺してどろっとしたものがついている場合は、皿に取り出し600wのレンジで30秒加熱してください。
- 7
炊飯器の機種によってはケーキが焼けないようです。
- 8
また、壊れてしまう場合もあるのでネットなどで炊飯器の機種を確認してから作ってください。
- 9
＊HM200g、卵2個、油60g、砂糖40g、イチジク240gでもおいしく焼きあがります。
- 10
コツ・ポイント
＊3~4合炊きの場合は材料半分量で。
＊ホットケーキミックス150gを代用する場合薄力粉125g、砂糖20g(大さじ2)、ベーキングパウダー6g(小さじ1と1/2)を袋に入れてよく振り合わせるか、ボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。
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