かんたん酢を使ったチキン南蛮
☆しゅりはぐ☆ @cook_40109770
かんたん酢を使った
酸味控えめのまろやかチキン南蛮☆
このレシピの生い立ち
お酢だと酸味が強くいつものレシピで
お酢少なめに作って居たのですが
かんたん酢を見つけてから
酸味控えめのまろやかな味になりました
かんたん酢を使ったチキン南蛮
かんたん酢を使った
酸味控えめのまろやかチキン南蛮☆
このレシピの生い立ち
お酢だと酸味が強くいつものレシピで
お酢少なめに作って居たのですが
かんたん酢を見つけてから
酸味控えめのまろやかな味になりました
作り方
- 1
むね肉をそぎ切りして
ビニール袋に入れ
分量外の酒大さじ1
砂糖小さじ2分の1入れて揉む - 2
塩コショウして
片栗粉を両面にまぶす - 3
フライパンに気持ち多めの油を敷いて揚げ焼きにする
- 4
火が通ったら油をキッチンペーパーで拭き取り混ぜておいた☆を入れ、ふつふつするまで水分飛ばす
- 5
③の工程の時に
タルタルソースを作っておく - 6
ゆで卵をフォークで潰し◎を入れて混ぜる。
- 7
お肉が焼けたら
タルタルソースをかけて完成
コツ・ポイント
かんたん酢を使ったメニューです
ピュアのおいしいお酢でも可◎
なければお酢と砂糖で代用出来ます！
その場合南蛮たれは
お酢小さじ1.砂糖小さじ1で
タルタルソースは
お酢小さじ1/2 砂糖小さじ1/2で
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21603194
