揚げずに美味しい！チキン南蛮
さりあん @cook_40039688
ミツカン熟味酢を使って、チキン南蛮のタレを作りました。ほどよい酸味でまろやかな仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
揚げるのが面倒なので、焼くだけで簡単にできるチキン南蛮を作りました。フライパンひとつで簡単です。
揚げずに美味しい！チキン南蛮
ミツカン熟味酢を使って、チキン南蛮のタレを作りました。ほどよい酸味でまろやかな仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
揚げるのが面倒なので、焼くだけで簡単にできるチキン南蛮を作りました。フライパンひとつで簡単です。
作り方
- 1
鶏モモ肉に塩コショウと酒をふりかける。
食べやすいサイズに切っておく。 - 2
●印のタレの材料を合わせておく。
- 3
○印のタルタルソースの材料をそれぞれ細かく刻んで混ぜ合わせる。玉ねぎは水にさらしてしぼっておくと辛さがとれてgood。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏肉に小麦粉をまぶし、とき卵をからめて、皮目から中まで火が通るように焼く。
- 5
鶏肉が焼けたら、混ぜ合わせておいた２のタレをフライパンに入れる。１～２分味をしみ込ませるようにして、鶏肉を皿に取りだす。
- 6
鶏肉にタルタルソースをかけ、出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉の表面をカリッとさせるように焼くと、揚げたものと変わらない仕上がりになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17703457
