バタークリームカップケーキ
マルメタピオカガエル @cook_40397248
クリームが甘い分、カップケーキは上品な甘さにしています
このレシピの生い立ち
バタークリームのぽってり乗ったカップケーキのフォルムが可愛くて好きです♡
バタークリームカップケーキ
クリームが甘い分、カップケーキは上品な甘さにしています
このレシピの生い立ち
バタークリームのぽってり乗ったカップケーキのフォルムが可愛くて好きです♡
作り方
- 1
【カップケーキ】
- 2
オーブンを170度で余熱します
- 3
卵、グラニュー糖、バターをよく混ぜ合わせます
バターをチンして溶かすと、グラニュー糖が熱ですぐ溶けるので良いです - 4
ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜます
- 5
ココア味にする場合はココアパウダーを入れます
- 6
カップに入れます
大きめのカップなら7分目、小さめなら5分目あたりがおすすめです - 7
170度に余熱したオーブンで20分程焼きます
竹串を刺して生地がついてこなくなったら焼き上がりです - 8
網などの上で冷まします
- 9
【バタークリーム】
- 10
常温に戻し柔らかくなったバターと粉砂糖を混ぜ合わせます
- 11
卵白をハンドミキサーで泡立ててメレンゲを作ります
グラニュー糖を入れてしっかりツノが立つまで泡立てます - 12
10と11をハンドミキサー低速で混ぜ合わせます
- 13
レモン味のクリームにする場合はすり鉢で粉状にしたハイレモンを加えます
- 14
カップケーキが冷めてから、絞り袋にクリームを詰めて絞ります
- 15
好きな飾り付けをしたら完成！
コツ・ポイント
ココア味にはプレーンのバタークリーム、
プレーン味にはレモン味のバタークリームがおすすめです
似たレシピ
-
チョコバタークリームのNYカップケーキ チョコバタークリームのNYカップケーキ
ギリギリまで甘さを控えたふんわりチョコケーキとものすごく甘いチョコバタークリームの相性が最高です♪(´ε｀ )
-
-
-
-
-
-
-
-
カラフル★ニューヨーク風カップケーキ★ カラフル★ニューヨーク風カップケーキ★
ニューヨーク滞在中によく食べたマグノイアベーカリー風カップケーキです☆バタークリームと飾りチョコでカラフルに♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21607323
