5分で作れる★簡単揚げ出し豆腐
825◎節約ごはん @cook_40303773
外はカリッと中はもっちり♪ 5分で作れる簡単揚げ出し豆腐
クラシルのレシピコンテストにて、副菜賞を受賞しました！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が大好きな夫が絶賛してくれたレシピです。
揚げ焼きにすることで油も少量で良いのが◎
面倒な後処理とかなく簡単に作れるため、我が家では定番メニューになっています♪
5分で作れる★簡単揚げ出し豆腐
外はカリッと中はもっちり♪ 5分で作れる簡単揚げ出し豆腐
クラシルのレシピコンテストにて、副菜賞を受賞しました！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が大好きな夫が絶賛してくれたレシピです。
揚げ焼きにすることで油も少量で良いのが◎
面倒な後処理とかなく簡単に作れるため、我が家では定番メニューになっています♪
作り方
- 1
厚揚げを食べやすい大きさにカットする。
- 2
切った厚揚げと片栗粉(大さじ1)をポリ袋に入れて、全体にまんべんなくつくように振る。
※空気を入れて振るのがオススメです - 3
油(大さじ1程度)をひいたフライパンに②を加え、表面がカリッとなるまで焼いていく。
- 4
小鍋に水、ヒガシマルうどんスープ、みりん、白だし、を加えてひと煮立ちさせる。
※この時に塩味は調整してください - 5
器に③の厚揚げ、④のお出汁を入れ、上からお好みでとろろ昆布、刻みネギを乗せたら完成★
-
- 6
2023.10.15
人気検索トップ10入り✨
ありがとうございます！
コツ・ポイント
※出汁を煮込みすぎると塩っぱくなるので注意してください
※味が薄い場合は、白だしを加えて調整してください
※厚揚げ→豆腐でも代用可能です。その際はしっかりと水気を取ってください。
※冬はユズ皮を加えるのもオススメです。
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