ナスのトロトロ煮浸し

フライパンに油をひいて、皮目から焼く。
柔らかくなったら、ひっくり返して焼く。

柔らかくなったら、☆の調味料を入れて、弱火で5分位煮る。
乱切りも食べやすいかな。

お皿に盛り付けて、冷蔵庫に冷やす。
寒い時は、暖かいままで。
薬味は食べる時にお好みで。
こちらは、小ネギ。

大根おろし。

大根おろし、みょうが。
お好きな物を。

鷹の爪を少し入れて、ピリ辛にしても美味しいです。

薬味は無くても。

出汁はこちらの、結城貢愛情出汁を使用しました。
お好きな、出汁で作って下さい。