作り方
- 1
ヘタを切り落として縦半分に切り、皮に2〜3mm間隔で浅く切り込みを入れます。
-
- 2
180°で2分揚げます
-
- 3
鍋に移して、だし汁、砂糖、みりんを加えて弱火で5分煮ます
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- 4
生姜、大根おろし、大葉を乗せて完成
コツ・ポイント
・薬味はお好みで
・煮込む時間は5分でしっかり、30分でトロリ
お好みでどうぞ
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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