作り方
- 1
鮭は一口大に切って軽く塩しておく
- 2
ほぐしたしめじとえのきをさっと茹でてえのきは2cmぐらいに切る
- 3
②と大根おろしを合わせぽん酢で和えておく
- 4
①に小麦粉をはたきやや多めの油でフライパンで揚げ焼きにする
- 5
揚げ焼きにした鮭を③と混ぜて器に盛る
- 6
完成
コツ・ポイント
秋鮭が美味しい季節に
骨なしが売ってると簡単です
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鮭は一口大に切って軽く塩しておく
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②と大根おろしを合わせぽん酢で和えておく
①に小麦粉をはたきやや多めの油でフライパンで揚げ焼きにする
揚げ焼きにした鮭を③と混ぜて器に盛る
完成
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