かじき煮付け
酒2:みりん2:しょうゆ1 水1カップ。しょうがでにおいけし。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんに味付けがちょうどいいと言われました。
作り方
- 1
しょうがは太めの千切り、ワカメは塩を洗い、かために戻して、ひと口大に切る。かじきはひと口大に切る。
- 2
鍋にAを煮たて、しょうがとかじきを入れ、落し蓋をして、中火から弱火で7〜8分煮る。
-
- 3
空いているところにワカメを入れ、さらに2分くらい煮る。
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