作り方
- 1
素麺を茹で流水でしっかり洗い水気を切って適当な長さに、ニラも食べやすい長さに切って片栗粉と水を併せてしっかり混ぜる
- 2
ごま油を熱したフライパンに1を入れ平たく広げてヘラでしっかり押さえながら焼く※強めの中火
コツ・ポイント
結構強めの火で焼いた方がカリッと美味しいです
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