干柿とレーズンのパウンドケーキ☆秋おやつ
suzumi☆ @cook_40296437
干柿とレーズンの甘味が効いたパウンドケーキです。シナモンとラム酒の香りで大人向けのケーキになりました( ´∀`)
このレシピの生い立ち
自家製の干柿を使ったお菓子が作りたくて。
干柿とレーズンのパウンドケーキ☆秋おやつ
干柿とレーズンの甘味が効いたパウンドケーキです。シナモンとラム酒の香りで大人向けのケーキになりました( ´∀`)
このレシピの生い立ち
自家製の干柿を使ったお菓子が作りたくて。
作り方
- 1
オーブンは180℃に余熱しておく。
干柿は種を取り、刻む。 - 2
ボウルに、生クリーム、砂糖、卵を入れてよく混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスとシナモンを入れてよく混ぜる。
- 4
ラム酒、干柿、レーズンを入れて混ぜる。
- 5
パウンドケーキ型に流し入れて、180℃のオーブンで30分程焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
レーズン+ラム酒を自家製のラムレーズンで代用したりもします。
しっとり仕上げる場合は、焼き上がりに湯+砂糖+ラム酒で作ったシロップを塗ると良いです。
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