簡単ふわふわパウンドケーキ♥レーズン
レーズン+ラム酒で大人っぽい
パウンドケーキに仕上げてみました！
わりと簡単でオススメです♪
このレシピの生い立ち
家にたまたまレーズンが
余っていたので作りました♪
簡単ふわふわパウンドケーキ♥レーズン
レーズン+ラム酒で大人っぽい
パウンドケーキに仕上げてみました！
わりと簡単でオススメです♪
このレシピの生い立ち
家にたまたまレーズンが
余っていたので作りました♪
作り方
- 1
<下準備その１>
型を作る。
なければバターを塗り
薄力粉をまぶす。 -
- 2
<下準備その２>
・薄力粉+ベーキングパウダーは合わせてふるう
・バターと卵を室温に戻す
・オーブンを余熱180℃にする - 3
<下準備その３>
・分量を計る
・全卵を混ぜほぐす
・ふるった粉類をﾚｰｽﾞﾝと
混ぜ合わせる(写真参照) -
- 4
- 5
(1)バターを大きいボールに入れて軽くほぐす
- 6
(2)①に砂糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
- 7
(3)しっかりと混ざったら全卵をほんの少し加えてしっかり混ざりきったらまた加えを繰り返す。
-
- 8
(4)薄力粉を加えてゴムベラで切るようにしっかりと混ぜる
-
- 9
(5)次に下準備３のﾚｰｽﾞﾝを加え、
切るようにゴムベラで混ぜるここではｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝのレーズンを使用
-
- 10
こんな感じでしっかりと粉っぽさが無くなればＯＫ！
-
- 11
(6)ここでラム酒を投入し
更に混ぜる！
ラム酒が苦手であれば
入れなくてもＯＫです -
- 12
(7)型を生地に入れる
全て入れたらゴムベラで
端まで行き渡るようにならす -
- 13
(8)170℃のオーブンで
40～50分焼き始める - 14
※焼き始めから15分したら
1度オーブンから出して
ナイフで真ん中に切り込みを
入れ､オーブンに戻す完成→写真参照
-
- 15
(9)焼き上がりが近付いたら
竹串などで刺して
何も付いて来なければok♥
オーブンから取りだしましょう！ - 16
(10)焼き上がったら粗熱を取り
型から取ってラップor乾いた布巾で
包んでしっとりさせれば完成☀
コツ・ポイント
バターと卵はある程度なら分離しても
薄力粉で繋げるので大丈夫です！
その代わり、薄力粉を加えた後は
粉っぽさがなくなるまで
しっかりと混ぜましょう！
また、粗熱はしっかりと取りましょう♪
似たレシピ
その他のレシピ
