☆ねぎ塩味玉☆

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ねぎ塩味のやみつき味玉
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材料

4個分
  1. 卵 4個
  2. 漬け汁
  3. ●長ねぎ 1/2本〜2/3本
  4. ●水 大さじ4
  5. ●ごま油 大さじ1
  6. ●いりごま 大さじ1/2
  7. ●塩 小さじ3/4
  8. ●鶏がらスープの素 小さじ3/4
  9. ●さとう 小さじ1/4
  10. ●にんにくチューブ 少々

作り方

  1. 1

    長ねぎをみじん切りにし、
    密閉式ポリ袋に●の調味料を合わせておく♪

  2. 2

    沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵をそっと入れ、７分茹でて冷水に取る♪

  3. 3

    殻を剥き、
    ①の袋に入れ
    空気を抜きながら口を閉じ、
    冷蔵庫で2時間以上味を馴染ませたら♪

  4. 4

    出来上がり☆

  5. 5

    2024年9月28日
    レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】（扶桑社）発売します。絶賛予約受付中です！

  6. 6

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コツ・ポイント

ねぎの量、ごまの量はお好みに応じて加減する。

漬け時間は2時間でも大丈夫ですが
6時間漬けるとよく味が染みます。
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