ファッションメレンゲ
ellyーhana @cook_40128465
卵白と米粉でメレンゲを。
卵黄と米粉でクッキーを作り、合体！米粉の「メレンゲ・アンド・クッキー」です。
このレシピの生い立ち
卵１つを使い切るメレンゲレシピにしました。米粉を加えて砂糖少なめでさっくり作りたかった事と、可愛く仕上げたくて、このように出来上がりました。
ファッションメレンゲ
卵白と米粉でメレンゲを。
卵黄と米粉でクッキーを作り、合体！米粉の「メレンゲ・アンド・クッキー」です。
このレシピの生い立ち
卵１つを使い切るメレンゲレシピにしました。米粉を加えて砂糖少なめでさっくり作りたかった事と、可愛く仕上げたくて、このように出来上がりました。
作り方
- 1
卵白と卵黄に分けます。
-
- 2
コーン部分材料５つでクッキー生地を作り、三角のコーン部分のクッキーを先に焼きます。
-
- 3
卵白を泡立て、３回に分けてグニュー等を加え、レモン汁、米粉と、粉糖も加えて絞り出し袋に入れます。
-
- 4
クッキー生地をにメレンゲを絞り、お好みでトッピングし、オーブン100度で80分焼いた後、乾燥させて完成。
-
- 5
クリスマスバージョンです。
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コツ・ポイント
卵白の泡が消えないうちに、素早く絞り出すと良いです。
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