だし巻き卵のお吸い物

ばたみそーぱん☆
ばたみそーぱん☆ @cook_40129966

だし巻き卵のお吸い物です。ふわふわのだし巻き卵に、おすましのお出汁が更に染みて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたお出汁に漬かっただし巻き卵。美味しかったけどお出汁の塩が強くてそれが少し残念でした。お吸い物くらいの塩味のお出汁に浸して食べたらめちゃめちゃ美味しかったので覚書に。更にほうれん草で栄養価アップ！覚書のため雑な記載です^^;

だし巻き卵のお吸い物

☆GSSQHY☆'s cooksnap of when they made だし巻き卵のお吸い物.
スタイリッシュママ's cooksnap of when they made だし巻き卵のお吸い物.
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だし巻き卵のお吸い物です。ふわふわのだし巻き卵に、おすましのお出汁が更に染みて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたお出汁に漬かっただし巻き卵。美味しかったけどお出汁の塩が強くてそれが少し残念でした。お吸い物くらいの塩味のお出汁に浸して食べたらめちゃめちゃ美味しかったので覚書に。更にほうれん草で栄養価アップ！覚書のため雑な記載です^^;
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材料

3人分
  1. ほうれん草 半袋
  2. 塩 少々
  3. 卵 2個
  4. ☆白だし 大さじ1/2
  5. ☆水 大さじ1/2
  6. ☆砂糖 小さじ1/2
  7. 白だし(お吸い物用)一人当たり 小さじ1
  8. 熱湯一人当たり 150ml

作り方

  1. 1

    ほうれん草は少々塩を入れたお湯で下茹でし、水にさらしてからよく絞り、3センチ程度に切る。

  2. 2

    卵に☆を入れて混ぜ、卵焼き器で焼いてだし巻き卵を作り、6等分に切る。

  3. 3

    御椀に白だしと熱湯を入れ、茹でたほうれん草とだし巻き卵を入れて完成！

コツ・ポイント

簡単すぎてありません。
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長女は大学生となり一人暮らし開始。給食のある中学生の次女とテレワーク旦那と３人暮らし。お弁当作りは2年お休みに。旦那と私のランチ、みんなの朝晩ご飯、働きながら用意する為、皆さんの時短レシピと作り置きレシピにお世話になりっぱなしです。一人暮らしを始めた長女も私のつくれぽから好きだったものを検索して作っているはず！基本つくれぽ専門です。返レポお気になさらず(^^)どうぞよろしくお願いします！
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