ムキタケでなめたけ
ミツガシワ @cook_40047966
ムキタケのなめたけです。
ご飯のおともに。
このレシピの生い立ち
晩秋にたくさん採れるムキタケ。
煮物や鍋ばかりではなく、毎日食べられるような常備菜にしたいと思い作ってみました。
2024・11・2、見直し改訂しました。
より食べやすくなったと思います。
ムキタケでなめたけ
ムキタケのなめたけです。
ご飯のおともに。
このレシピの生い立ち
晩秋にたくさん採れるムキタケ。
煮物や鍋ばかりではなく、毎日食べられるような常備菜にしたいと思い作ってみました。
2024・11・2、見直し改訂しました。
より食べやすくなったと思います。
作り方
- 1
ムキタケを細切りにして小鍋に入れます。
-
- 2
調味料（醤油・みりん・砂糖・だしの素・酢・鷹の爪）を鍋に入れて軽くかき混ぜる。
-
- 3
弱火で煮ます。
鍋の大きさや量によりますがふつふつとしてきたら4，5分煮ます。 -
- 4
最後にごま油をたらし一煮立ちさせます。
清潔な瓶に入れ完成です。
コツ・ポイント
ごま油を入れることで辛味も出ます。
ごま油は好みでどうぞ。
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